たこ焼き
お祭りの主役として名高い「たこ焼き」の模擬店を、
あなたも開いてみてはいかがでしょうか？
あつあつのおいしいたこ焼きで
お客さんをもてなしてみてはいかがでしょうか？
たこ焼きの作り方
- ボールに小麦粉を入れ、水と卵、そしてだしの素と塩を入れて泡だて器でかき混ぜ、たねを 作ります。(泡だて器がない場合は箸などを使う)
- タコ焼きに入れるタコを好みの大きさに切り、続いてネギと紅生姜をみじん切りにします。 天かすや桜えびを袋から出し、器にあけます。
- 熱したたこ焼き器に油をひき、1で作ったたねを半分くらいずつ入れます。
- 1で作ったたねに、2で切った具材をすばやく入れてください。 多少、たねからこぼれてしまっても構いません。
- ピックで、はみでたたねや具材を整えながらひっくりかえします。
- 何度かひっくり返しつつ、いい具合に焼き色がついてきたら、 たこ焼きをプラスチックのパックなどに盛り、 ソース・かつお節・青のりをかけできあがりです。
必要なレンタル器具
たこ焼きの模擬店を開く上で必要となる器具は、業務用たこ焼き器とプロパンガスです。
いっきに大勢のたこ焼きを作るため、市販のたこ焼き器では対応できません。
ちゃんとした業務用たこ焼き器をレンタルし、大勢のお客さんに対応できるようにしましょう。
また、たこ焼き器を熱するためにはプロパンガスが必要です。
プロパンガスは、国家資格である高圧ガス販売主任者を取得しているレンタル業者から
でなければ、レンタルすることはできません。
レンタル業者を探す際には、プロパンガスがレンタルできる業者かどうかも考慮してみると
いいでしょう。
焼きそば
お祭りなどで、ソースの香ばしいにおいについつい食べたくなってしまう
焼きそば。あなたも焼きそばの模擬店を開き、そのにおいで大勢の
お客さんを引きつけてみてはいかがでしょうか？
焼きそばの作り方
- 鉄板に油をひき、麺を焼きます。
- もやしを袋から出し、器にのせ、続いて豚肉を細かく切ります。
- 鉄板の空いている場所に、豚肉、もやしの順で加え焼いていきます。
- ほどよく焼けたら、麺、豚肉、もやしを混ぜ合わせ、軽く
塩コショウしたら、ソースをかけて炒めあわせましょう。 - プラスチックのパックに盛りつけ、紅ショウガや青のりを
トッピングします。
必要なレンタル器具
焼きそばの模擬店に関しても、たこ焼き同様、大勢のお客さんの分の焼きそばを作るために、
業務用の鉄板をレンタルしましょう。もちろん、プロパンガスも必要なので、「高圧ガス
販売主任者」を取得しているレンタル業者を選ぶようにしましょう。
かき氷
夏祭りでは、かき氷機で氷をけずる「シャリシャリ」という音を聞いているだけで清涼感がありますよね。
暑い夏にはかき氷で清涼感ただよう模擬店で開いてみてはいかがでしょう？
かき氷の作り方
- 氷をかき氷機にセットします。プラスチックのカップなどで氷を受け止められるように
しておきましょう。 - 盛られた氷の上にお好みのシロップをかけます。
必要なレンタル器具
かき氷機は、手動のタイプを使うと意外と疲れるものです。
そこで、大勢のお客さんに対応できるよう業務用の電動式かき氷機をレンタルすることを
オススメします。
わたあめ
フワフワとした甘いわたあめは、子どもたちに人気の商品です。
人気のわたあめで子たちの注目を集めてみてはいかがでしょうか？
わたあめの作り方
- ティースプーン1杯分の白ザラメをとり、綿菓子機中央にある釜の中に入れます。
- 周囲の網目の部分から綿が出てきますので、半分にわった割り箸を使い、巻きつけるように
からませてください。
必要なレンタル器具
綿菓子機は、購入してもイベント以外では使う機会がありませんので、必要な期間だけ
レンタルすることをオススメします。
